Вие сте тук

Рецепта
назад

Торта със сирене (чийз кейк)

Продукти

100 г захар
330 г кондензирано мляко
300 г пълномаслено мляко
200 г сметана
500 г натрошено сирене
4 яйца
За блата: 150 г захар
3 яйца
90 г брашно
1/2 ч. л. мая на прах
100 г течен карамел

Приготвяне

Захарта се карамелизира във форма за торта с диаметър 30 см, като стените й предварително са намазани с малко олио – това ще помогне тортата да се отдели по-лесно от формата. В купа се изсипват кондензираното и пълномасленото мляко, сметаната, сиренето и яйцата. Бърка се с миксер, докато се получи еднородна смес. Изсипва се върху карамелизираната захар. Смесват се яйцата със захарта и се разбиват, докато се образува крем. Добавят се брашното с маята и се разбива с тел. Сместа се изсипва във формата и се пече на водна баня при 180 градуса за около час. Когато изстине се обръща в поднос. Нарязва се на триъгълници.

назад